蜀香王菜籽油选用的每一颗油菜籽都是经过人工筛选，确保每一粒原料品质都能达到生产标准。种植过程中从来不洒农药，只施有机生物肥，从源头保障产品品质。

菜籽油是我国主要食用油之一，菜籽油俗称菜油，又叫香菜油。是用油菜籽榨出来的，菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气体是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。